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端午节过后,因为吃太多粽子、冰饮料,就容易导致消化不良,一想到假期结束要开始上班,胃就开始痛了起来,在这种时候,光靠制酸剂,也没办法解决消化不良的问题,反而会让不动的肠胃继续不动。
不过对于中医师来说,肠胃在经过难以消化的食物摧残之后,的确需要一段时间来休养,但这段期间应该要吃一点可以帮助肠胃蠕动的东西,而不是单纯的喝水不吃饭来让肠胃消化,反而会容易造成腹胀的问题。
改善消化不良:靠一碗萝卜汤奇美医院中医部总医师黄千毓说,端午节常吃的竹叶粽,是从竹筒、茭白笋叶演变而来,虽然竹叶属于「清热利湿、和胃宁神」的物品,跟着粽子一起蒸熟,可以改善肠胃的不舒服,但糯米本身就是较不容易消化的食物,吃太多还是会容易让肠胃消化不良。
如果出现这几种症状,多半代表消化不良:
吃东西吃到一半就觉得肚子很饱、腹胀难受。 吃完东西之后觉得肚子很饱、腹胀难受。 肚子很饿但是觉得吃不下。 吃完东西之后,或是吃东西之前容易觉得恶心想吐。 吃饱之后会一直打嗝。
这时候建议可以喝一碗白萝卜汤,因为在中医理论中,消化不良代表肠胃的「气」不顺,而白萝卜是通气的,可以下气、消食润肺、利尿通便,帮助疏通肠道;尤其吃了太过油腻的粽子,也可以帮助解油腻。而用西医的话来说,白萝卜富含消化酵素,又有纤维质,的确可以帮助肠胃消化食物。
黄千毓也说,其实山楂也是帮助消化的良好食物,用乌梅3公克,山楂3公克,生甘草10公克,水一杯,煮成半杯温服,也可以帮助消化;但要特别注意,孕妇避免食用山楂,而且本身有肠胃疾病的人最好不要空腹服用山楂或是山楂水,因为山楂有天然酸,会 *** 分泌胃酸。
另外,感冒发热、咳嗽痰多的人,或是女生的生理期期间,也不适合食用乌梅,因酸能收涩可能会影响月经排出量。
改善消化不良:嫩姜、紫苏也是好食物温亚中西医联合诊所院长彭温雅说,在端午节因为粽子而消化不良的时候,其实吃一点嫩姜、紫苏也是很好的食物。「就是生鱼片旁边的白色的嫩姜,还有紫色的紫苏,单吃,或是吃饭的时候配着吃、泡茶吃都是非常好的吃法。」
不过嫩姜、紫苏、白萝卜汤的效果不同,嫩姜跟紫苏比较适合脾胃虚寒、容易手脚冰冷、爱喝冰饮料的人,而白萝卜汤比较适合容易脾胃燥热,容易口干舌燥、爱吃油腻的人来食用;如果吃相反,反而会导致腹胀的感觉不舒服,肠胃消化更不好,所以也要特别注意。
平时许多人都吃的比较杂,有可能引起胃部问题,需要注意调理肠胃,有时候会出现消化不良的症状,不利于身体健康,需要注意调理,调理肠胃可以喝一些汤,也有很好的滋补作用,那么调理肠胃吃什么好?喝什么汤调理肠胃?下面为大家介绍。
1、调理肠胃的汤
(1)虾仁豆腐汤
虾仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜丝10克,上等鱼露和味精适量。虾仁、枸杞子洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块加入,改为文火煮30分钟,加鱼露、味精调味即可佐膳。
除了汤外,不少茶饮都具有促进脂肪代谢的作用,平时不妨以消脂减肥茶代替饮料达到瘦身目的。
(2)粉丝海米芹菜汤
粉丝15克,芹菜50克,食盐适量,海米15克,酱油5克,清汤350克,植物油20克,葱花5克。先将粉丝、海米分别用温开水泡开,分别放入盘中。芹菜洗净,切成斜刀段落,放入盘中。炒锅上火,倒入植物油,烧热下葱花炒出香味,烹入酱油,加入清汤烧开锅后,再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟,出锅盛入汤盆即可。
(3)竹笋银耳汤
竹笋300克、银耳20克,鸡蛋、精盐适量,水1000毫升。先将竹笋洗净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。
(4)海带萝卜汤
山楂10克、海带100克、桂花10克、姜五片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块,用1500毫升水,以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片,待水再度滚时转成小火,直到萝卜、海带煮熟烂即可。
2、如何保护肠胃
1、少吃多餐
改掉暴饮暴食,食无定时的习惯,做到少吃多餐,饭只吃七分饱。早餐一定不可省掉,否则你整天的精神状态都会受到影响,而且还会增加肠胃的负担。要做到早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。当然,吃饭时细嚼慢咽这种方法是很值得推崇的。
2、注意饮食时间
养成良好的作息习惯,上班族一般会在周末的时候睡到中午才起来,然后早午餐一起吃。这种习惯要不得,不良的饮食习惯会加重肠胃负担。有晚上吃夜宵习惯的朋友要确保在睡前2-3小时不进食,以免进入睡眠状态后你的胃还得超负荷地工作。另外,饭后半小时至1小时内应避免卧床,否则易导致消化不良。
3、避免刺激饮食
辛辣及油腻的食物对胃肠的刺激比较大,胃痛患者多吃会加重胃的负担,得不偿失。为了你的肠胃健康,你还是要远离那些辛辣及油腻的食物为好,如辣椒、动物油等。另外,肠胃不好的人还要少喝咖啡、茶、可乐以及其他碳酸饮料。
4、保持匀称的体重
肥胖会增加腹部压力,导致胃内食物上涌至食管。很多肠胃不好的人会遇到便秘的困扰,体内毒素不及时排出而转化成脂肪堆积起来,也是形成肥胖的主要原因之一。为了你的肠胃健康,需要控制饮食,多吃排毒类食物,此外,多参加体育锻炼也可以让你的体重保持匀称。
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我是中擎号的签约作者“寻薇公子”
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