（四）河口海岸缓冲带地区适宜种植植被类型及其发育特征

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河口海岸缓冲带地区适宜种植植被类型及其发育特征如下：

1.柽柳

柽柳（Tamarix chinensis Lour.），别名：金条、黄金条、三春柳、观音柳、西湖柳、红柳，系柽柳科柽柳属植物，落叶灌木或小乔木。叶互生，披针形，鳞片状，小而密生，呈浅蓝绿色。小枝下垂，总状花序集生于当年枝顶，组成圆锥状复花序；花粉红色，夏秋开花，有时一年开三次花。蒴果10月成熟，通常不结实。柽柳的老枝红紫色或淡棕色。由于生活在恶劣环境中，叶子变得很小，像鳞片一样密生于枝上，每个叶子只有1～3mm长。在绿色的嫩枝顶部生出圆锥形的花序，花小而密，粉红色，淡雅俏丽。柽柳的花期很长，从每年的5～9月，不断抽生新的花序，老花谢了，新花又开放了。几个月内，三起三落，绵延不绝，所以有的地方也称它“三春柳”。

柽柳为温带及亚热带树种，产于我国甘肃、河北、河南、山东、湖北、安徽、江苏、浙江、福建、广东、云南等省区。黄河流域及沿海盐碱地多有栽培。喜光、耐旱、耐寒，亦较耐水湿。极耐盐碱、沙荒地，根系发达，萌生力强，极耐修剪刈割。能在含盐碱0.5%～1%的盐碱地上生长，是改造盐碱地的优良树种。通常用扦插繁殖，亦可用播种、压条、分根法繁殖。栽培极易成活，对土质要求不严，疏松的砂壤土、碱性土、中性土均可，是改造盐碱地的优良树种。

2.碱蓬

碱蓬俗称嫩苗称“狼尾巴条”、常称为“海英菜”、“碱蒿”、“盐蒿”，一年生草本，茎直立，圆柱形，高达30～100cm，花单生或2～3朵有柄簇生于叶腋的短柄上，呈团伞状，花被于果期呈五角星状，是典型盐生植物。

碱蓬性喜盐湿，要求土壤有较好的水分条件，但由于茎叶肉质，叶内贮有大量的水分，故能忍受暂时的干旱。种子的休眠期很短，遇上适宜的条件便能迅速发芽出苗生长。但大多数的种子在夏季雨后迅速发芽出苗。在碱湖周围和在盐碱斑上多星散或群集生长，可形成纯群落，也是其他盐生植物群落的伴生种。

碱蓬是一种盐生植物，俗称“盐蒿”、“海鲜菜”，经人工驯化可以成为新的栽培蔬菜品种，并能在脱盐土上栽培。碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，适于沿海地区砂土或砂壤土种植。

3.芦苇

多生于低湿地或浅水中。芦苇是经常见到的水边植物或干枯的水塘里，芦苇常会和寒芒搞混，区别是芦苇的茎是中空的，而寒芒不是。另外，寒芒到处可见，芦苇是择水而生。

夏秋开花，圆锥花序，顶生，疏散，多成白色，长10～40cm，稍下垂，小穗含4～7朵花，雌雄同株，花序长约15～25cm，小穗长1.4cm，为白绿色或褐色，花序最下方的小穗为雄，其余均雌雄同花，花期为8～12月。芦苇的果实为颖果，披针形，顶端有宿存花柱。

芦苇具有横走的根状茎，在自然生境中，以根状茎繁殖为主，根状茎纵横交错形成网状，甚至在水面上形成较厚的根状茎层，人、畜可以在上面行走。根状茎具有很强的生命力，能较长时间埋在地下，1m甚至1m以上的根状茎，一旦条件适宜，仍可发育成新枝。也能以种子繁殖，种子可随风传播。对水分的适应幅度很宽，从土壤湿润到长年积水，从水深几厘米至1m以上，都能形成芦苇群落。在水深20～50cm，流速缓慢的河、湖，可形成高大的禾草群落，素有“禾草森林”之称。

芦苇为保土固堤植物。芦苇又是一种适应性广、抗逆性强、生物量高的优芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药良牧草，饲用价值高，嫩茎、叶为各种家畜所喜食。

目前大多数都作为放牧地利用，也有用作割草地或放牧与割草兼用，往往作为早春放牧地。芦苇草地有季节性积水或过湿，加之是高草地，适宜马、牛大畜放牧。芦苇地上部分植株高大，又有较强的再生力，以芦苇为主的草地，生物量也是牧草类较高的，在自然条件下，产鲜草3.9～13.9t/hm2。每年可刈割2～3次。除放牧利用外，可晒制干草和青贮。青贮后，草青色绿，香味浓，羊很喜食，牛马亦喜食。

4.互花米草

互花米草是一种多年生的禾本科植物，在自然环境中，互花米草的地上部分可生长至2～3m，而它的地下茎及根系极为发达，某些生态型地下部与地上部生物量比大于1，是低滩促淤保滩的优良物种。

地下部分通常由短而细的须根和长而粗的地下茎（根状茎）组成。植株茎秆坚韧、直立，高可达1～3m，直径在1cm以上。茎节具叶鞘，叶腋有腋芽。叶互生，呈长披针形，长可达90cm，宽1.5～2cm，具盐腺，根吸收的盐分大都由盐腺排出体外，因而叶表面往往有白色粉状的盐霜出现。圆锥花序长20～45cm，具10～20个穗形总状花序，有16～24个小穗，小穗侧扁，长约1cm，两性花，子房平滑，两柱头很长，呈白色羽毛状，雄蕊3个，花药成熟时纵向开裂，花粉**。种子通常8～12月成熟，颖果长0.8～1.5cm，胚呈浅绿色或蜡**。

互花米草起源于美洲大西洋沿岸和墨西哥湾，适宜生活于潮间带。由于互花米草秸秆密集粗壮、地下根茎发达，能够促进泥沙的快速沉降和淤积，因此，20世纪初许多国家为了保滩护堤、促淤造陆，先后加以引进。虽然互花米草在海岸生态系统中有重要的生态功能，但是其在潮滩湿地生境中超强的繁殖力，威胁着全球的海滨湿地土著物种，所以许多国家正在将其作为入侵植物实施大范围的控制计划。

5.海滨木槿

海滨木槿（Hibiscus hamabo Sieb.et Zucc），又名海槿、海塘树，属于锦葵科植物；落叶灌木，高可达2～3.5m，分枝多，树皮灰白色。叶片近圆形，厚纸质，两面密被灰白色星状毛。花单生于枝端叶腋，花期7～10月，花冠钟状，直径5～6cm，花瓣呈倒卵形。蒴果三角状卵形，5裂，有褐毛，10～11月成熟。

海滨木槿原产于我国的浙江舟山群岛和福建的沿海岛屿，日本、朝鲜也有分布。海滨木槿对土壤的适应能力强，性喜光，抗风力强，能耐短时期的水涝，也略耐干旱，能耐夏季40℃的高温，也可抵御冬季-10℃的低温。海滨木槿根系发达，有利于改良土壤，是华东沿海地区优良的海岸防风林树种。在沿海地区选用海滨木槿栽种，观其夏花秋叶，平添不少情趣。

海滨木槿繁殖主要采用播种和扦插法。小苗生长快，开花结实较早，一年生苗平均高度可达50～60cm，2～3年实生苗便能开花结实。

6.腊杨梅

腊杨梅（Myrica cerifera），别名：腊香桃木，系杨梅科杨梅属的常绿小乔木或灌木，高2～3m；越往南方植株越高可超过5m，越往北方植株生长就比较矮小；全株有香气，叶蜡质有光泽，新叶翠绿色彩鲜艳，叶背布满**小腺点，揉搓有浓烈香气，具有提神醒脑的功效。果实蓝色，冬季不落。耐盐碱，耐旱，适宜种植于沿海地区沼泽地，可在海边沙丘间湿地生长。常用来做海边与河道护坡树，也抗海盐，能固氮，在土质差的地区也能正常生长，是优良的海边绿化树种。

7.苦槛蓝

苦槛蓝［Myoprum bondoides（Sieb.et Zucc）A.Gray］，系苦槛蓝科苦槛蓝属双子叶植物，为常绿灌木，高达150cm，茎直立，多分枝，无毛，棕色。叶互生，稍肉质，倒披针形至矩圆形，长6～10cm，宽1.5～3.0cm，顶端短渐尖，基部渐狭，全缘或线锯齿状。侧脉3～4对，叶柄长1～1.5cm，花1～3朵腋生，直径约3cm，花梗细，长1.5～2cm，花漏斗状钟形，裂片5，花冠白而具紫斑。

苦槛蓝广泛分布在我国广东、福建、台湾、浙江等地。生在海边潮界上呈野生状态。适应含盐碱的沙滩和多石的环境，在河口地段和沿海非盐碱地段也能正常生长。它通过薄壁细胞吸收和储藏大量水分，使小枝及叶片略呈肉质。其自然繁殖方式，主要以肉质核果吸引鸟类和其他动物传播，还可借水流散布。苦槛蓝病虫害极少，适应性和抗逆性都很强。具有抗风沙、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄的特性，并有防护、观赏、药用等用途。它根系发达，含有根瘤苗，能改善土壤条件，而且生长迅速，可以迅速覆盖裸露地形成较快绿化效果。故可以用于一些绿化难度大的风口，立地条件差地段进行绿化、美化。尤其具有一定数量成片种植，效果更佳。

8.四翅滨藜

四翅滨藜（Atriplex Canescens［Pursh］Nutt）是美国科罗拉多州立大学等单位经过25年的努力，选育出的一个改良品种，被广泛用于防风治沙，牧场改良，水土保持和盐碱地改造等。四翅滨藜为旱生或中生植物，喜光，不耐遮阴，不耐潮湿。根系发达，一年生露地苗根深可达3.4m，二年生根深4.6m，是植株高度的5倍左右。

四翅滨藜属于自花授粉植物，其子代分化十分明显，形成各种不同的形态类型。概分为直立型、匍匐型：叶有常绿，准常绿，大叶型和小叶型。四翅滨藜为准常绿灌木，高1～2m，枝密集，干灰**，嫩枝灰绿色。叶互生，条形或披针型，全缘，长1.5～6.8cm。叶正面绿色，稍有白色粉粒，叶背面灰绿色，粉粒较多。无明显主茎，分枝较多；当年生嫩枝绿色或绿红色，木质化枝白色或灰白色，表面有裂纹。雌雄同株或异株，花期5～7月。胞果具不规则的果翅2～4枚，果翅为膜质；种子卵形，7月中下旬开始挂果，9月下旬成熟，种子有后熟过程。具有很强的适应性：①耐干旱，耐寒冷；在降水量300cm以下，年平均气温5℃左右，极端最低温度-40℃的干旱，半干旱地区生长良好；②速生、耐盐碱，四翅滨藜是一种盐碱地改良树种，被有些国家称之为“生物脱盐器”。据报道，种1亩滨藜，1年能从土壤中吸收1t以上的盐分，而且生长较快。

9.白蜡

白蜡（Fraxinus chinensis Roxb.），木犀科（Oleaceae）梣属（Fraxinus），又名水白蜡、青榔木、白荆树、蜡条分布于我国黄河流域。长江流域各省区落叶乔木，高达15m，树完狼圆形，树皮黄褐色。小枝光滑无毛喜光，稍耐阴，适应性强，耐寒，耐干旱。对土壤适应性强。

扦插繁殖为主。种子发芽率很低。生产上很少播种繁殖，在前方栽培虫害较多。

白蜡的生物学特性如下：喜光好湿耐涝，根系发达；适应性广，对土壤条件要求不严，酸性碱性土上均能生长；生长快，萌发性和萌蘖性强，耐修剪；寿命长，可达200年以上；枝条为白蜡虫主要寄主；女贞树也可放养白蜡虫，产蜡。是护堤、固沙，及城市绿化的良好树种。

10.千头椿

千头椿（Ailanthus altissima），苦木科，臭椿属。分布于中国黄河下游地区。喜光、耐寒、耐旱、耐瘠薄、也耐轻度盐碱，pH＝9以下均能生长。适应性极强。

千头椿为落叶乔木，高约30m，树冠圆球形，树皮灰褐色，分枝较多，无明显的主干。奇数羽状复叶互生，小叶13～25枚，卵状披斜形至椭圆状披针形。全缘，圆锥花序顶生，翅果扁平，褐**，幼时稍带红晕。

11.洋槐

洋槐，学名：Robinia pseudoacacia L.英文名：Black locust，豆科Leguminosae 刺槐属蝶形花科（Papilionaceae）刺槐属。落叶乔木。全属约20种，原产北美洲温带及亚热带。世界各地区都有引种。

12.落叶乔木

落叶乔木。观赏植物。高达25m，胸径1.1m，冠幅达19m，树冠椭圆状倒卵形，树皮灰褐色，浅至深纵裂。小枝光滑。灰褐色至褐色。奇数羽状复叶，互生，小叶7～25片，椭圆形、长长圆形或卵形；托叶刺状。总状花序，五月开花，花蝶形，白色，具香气，总状花序腋生，下垂，花期4～5月。荚果扁平带状，长4～10cm，7～9月成熟。荚果，窄长圆形扁平，一侧有窄翅，长3～10cm，赤褐色，种子3～11颗，黑色。

为低山造林优良树种，速生，喜光，耐干冷、干旱贫瘠土壤，能适应酸性土、钙质土及盐碱土（含盐量0.3%以下），对城市贫瘠、密实渣土耐性较强，较耐干旱，浅根性，不抗风；不耐涝。

13.黑松

黑松，别名白芽松，松树，拉丁名Pinus thunbergii Parl，科名松科，属名松属。

阳性树种，喜光，耐寒冷，不耐水涝，不耐寒耐干旱、瘠薄及盐碱土。适生于温暖湿润的海洋性气候区域，喜微酸性砂质壤土，最宜在土层深厚、土质疏松，且含有腐殖质的砂质土壤处生长。因其耐海雾，抗海风，也可在海滩盐土地方生长。抗病虫能力强，生长慢，寿命长。黑松一年四季常青，抗病虫能力强，是荒山绿化，道路行道绿化首选树种。

14.紫穗槐

紫穗槐，学名：Amorpha fruticosa L.，别名：棉槐、椒条、棉条、穗花槐，科名：豆科，属名：紫穗槐属，分布：原产美国。广布于中国东北、华北、河南、华东、湖北、四川等省（区），是黄河和长江流域很好的水土保持植物。

紫穗槐是喜光，耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱、抗风沙、抗逆性极强的灌木，在荒山坡、道路旁、河岸、盐碱地均可生长，可用种子繁殖及进行根萌芽无性繁殖，萌芽性强，根系发达，每丛可达20～50根萌条，平茬后一年生萌条高达1～2m，2年开花结果，种子发芽率70～80%。

朝鲜族的风俗文化和历史

朝鲜族主要分布在吉林省，其次是黑龙江、辽宁、内蒙古等省（区），其余散居在内地的一些城市。最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州，这里的朝鲜族居民占了朝鲜族总人口的近一半。此外还有位于长白山怀抱中的长白朝鲜族自治县，也是朝鲜族的主要聚居区。

朝鲜族有自己的语言文字。朝鲜语，一般认为属阿尔泰语系。朝鲜文属音位文字类型。1441年在李氏王朝主持下创制的，称“训民正音”，简称“正音”，为方块状拼音文字。

朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方着名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一，人参、鹿茸均驰名中外。

朝鲜族以能歌善舞而着称于世。男子喜欢摔跤、踢足球，女子喜欢压跳板和荡秋千。朝鲜舞蹈包括长鼓舞、刀舞、扇舞、巫舞等。

朝鲜族：历史

中国朝鲜族的先民，多是l9世纪70年代自朝鲜半岛迁入我国东北地区定居，有一部分在明末清初即已定居在东北境内，如辽宁省盖县林家沟村姓朴的朝鲜族，在当地定居已有300多年的历史。到1931年以后，在日本帝国主义殖民统治和强迫同化政策下，大批朝鲜人移入中国东北各地，他们在我国东北地区定居下来后，逐渐发展成为当代中国的一个少数民族。朝鲜族以擅长在寒冷的北方种植水稻着称，生产的大米洁白、油性大，营养丰富，延边朝鲜族自治州被称誉为“北方水稻之乡”。长白山林区的特产人参、貂皮、鹿茸角，被誉为“东北三宝”。敬老爱幼是朝鲜族人的美德。“

朝鲜族：节庆

朝鲜节日与汉族基本相同。此外有三个家庭节日，即婴儿诞生一周年、”回甲节“（六十大寿）、”回婚节“（结婚六十周年纪念日）。朝鲜族一向崇尚礼仪，注重节令。每逢年节和喜庆的日子，饮食更加讲究，所有的菜肴和糕饼，都要用辣椒丝、鸡蛋片、紫菜丝、绿葱丝或松仁米、胡桃仁等加以点缀。

除了传统节日外，小儿周岁、结婚、老人六十大寿，都要大摆筵席，宴请宾客。届时要先在餐桌上摆一只煮熟的大公鸡，公鸡的嘴里还要叼一只红辣椒。筵席的传统菜点不仅花样繁多，造型也要优美华丽，好多食品都要做成鸟兽形。所有礼仪筵席，以祝贺老人六十大寿的”花甲“席最为讲究和隆重。

朝鲜族：婚俗

姑娘和小伙的接触传话，需要一个”媒人“。首先，男方家要让媒人到女方家”看善“，与汉族的”相亲“相似，如满意，小伙正式向姑娘求婚，女方若也同意，男方家就往女方送”四柱“。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象（出生的年月日时）女方再拿姑娘的四柱与之对”穹合“，所谓”穹合“就是指男女的属相是否相顺而不相克。如二人生肖相合，女方就经媒人通知男方家，说两个人的”穹合“相对，男方可”择日“确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家，一般要有”青缎“、”红缎“等。

朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中，产生爱情欲订婚时，必须先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母带儿子去女方家求婚。如女方父母拒见，则预示婚事不谐。如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。如双方父母议妥，则男青年需先向妇方父母叩头，然后，女青年再向男方父母叩头。男女青年还必须明确表示愿意赡养双方老人，到此，亲事即告订妥。

订亲后，选吉日。由男方携佳肴至女家，由女方邀亲友共同饮酒。至夜幕降临，方撤下酒席，奏乐。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退归家，以表不忍女儿即将离家外嫁。

朝鲜族人无女方向男方索取财物的陋习，只由男方买些服装和姑娘所爱之物相赠，以表订亲之意。举行婚礼时，男女双方各备丰盛酒席。男方先备牛车，车上铺新被，新郎偕同二三名傧相，身穿礼服胸佩红花，去女家接新娘。至女家，新郎先被推进一无人的房间——室内摆放一桌丰盛酒席，女方给新郎连斟三杯酒。其后，新郎将酒菜各选一点，用一张白纸包上，带上一瓶白酒，请人送回自家，表示婚事惬意，女家招待甚丰。接着女家又给新郎送上一碗大米饭，里面埋上三个鸡蛋。新郎要剩半碗饭一个鸡蛋给新娘，象征此后共吃一锅饭，有难同当，有福同享，永成鸾凤之好。傧相于席间也选一点菜肴，带回家中，以示同喜。

此仪式结束后，新郎新娘向老人行跪拜礼，以谢玉成。然后新娘带妆奁上车与新郎回家。

回归途中，赶车人故意把车赶进横垄地里任其簸簸，同车人欢笑一团，乐不可支。车进村边，村人穿民族服装，载歌载舞迎接新娘。此时由男家向赶车人献出一小桌酒菜。宴罢，赶车在村中转几圈，再乘兴将车赶到新郎家。新郎新娘下车后，步入屋内举行婚礼，仪式与在女方家相似。仪式后，在场男女老幼同歌共舞。此时，新郎新娘”三问三答“，其内容是对老人的尊敬、对幼辈的爱抚及双方海誓山盟之类的话语。宴罢，客归，新郎新娘入洞房。婚事完毕。

结婚仪式在新娘家举行。新郎一行人手捧用红包巾包着的木雕大雁来到新娘家后，新娘家用木盆把木雁接过去，然后把新郎让进客房：”舍廊房“，新郎在此戴上纱帽，系上冠带，新娘头上戴”簇头里“，手戴”汉衫“走进樵礼厅举行结婚仪式，结束后，新郎便开始”赏大桌“，即品尝佳肴，由新娘家的客人和自家的亲戚们陪同。行过樵礼仪式后，双方便正式结为夫妻。

朝鲜族：服饰

朝鲜族一般喜欢素白色，以示清洁、干净、朴素、大方，故朝鲜族自古有”白衣民族“之称，自称”白衣同胞“。

男装衣短，裤长肥大，加穿坎肩，也有外着道袍或朝鲜长袍者。道袍是过去士大夫、儒生的常服，后成为男子出门时的礼服。长袍当大衣穿，有单、夹、棉之分。

女装一般短衣长裙。短衣有长长的白布带在右肩下方打蝴蝶结。长裙多有长皱褶。裙有缠裙、筒裙、长裙、短裙、围裙之分。年轻女子一般爱穿筒裙、短裙，老年妇女常穿缠裙、长裙。冬天，中老年妇女在上衣外加穿棉（皮）坎肩。

朝鲜族：饮食

喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。

朝鲜族日常菜肴常见的是”八珍菜“和”酱木儿“（大酱菜汤）等。”八珍菜“是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等以酱代盐，加水焯熟即可食用。

咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。如春天食用的”参芪补身汤“、伏天食用的”三伏狗肉汤“、冬天食用的野味肉和野味汤等。

朝鲜族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉（又称补身汤、狗肉火锅）、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有：酱牛肉萝卜块；铁锅里脊；生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。

朝鲜族：建筑

朝鲜族的文化受汉族影响较深，房屋建筑与汉族多有相似之处，不过为适应民族生活习惯的要求，也有其自身的特点。朝鲜族民居多为山顶式的青瓦白墙建筑，除城镇住宅有简单的院墙外，农村通常不建院墙而和左邻右舍之间保持一定的距离。住房的平面多数为矩形，也有L形的，有的设外廊。内部布局，主房间为居室，牛棚和储存柴草杂物的”草房“在房屋的一端，以灶间与居室隔开。()居室多少、大小可视需要，由推拉门分隔，比较灵活方便。居室内靠墙设推拉门壁橱，供存放衣物、被褥之用，使室内显得宽敞雅致。家人和来客进门就上炕，鞋要脱在门口，以保持室内清洁。

朝鲜族住房的构造，主要是木构架承重。地基用土垫起30厘米高的台基，周边再砌上石块。外墙也是先立起木框架，两面编织草绳或柳条，外抹泥浆，白灰罩面，中间充填沙土；也有不填沙土，做成空心墙的。内隔墙多用双面抹灰的板条墙。门窗为推拉式，门窗口的尺寸相同，往往是门窗不分，都可做出入口，窗棂竖向排列密，横格间隔远，再加门窗口狭长，使得本来低矮的房身给人以挺拔秀丽之感。屋顶多作成四坡式，比较普遍的做法是，在椽子上铺稻草帘或柳树枝条，上面抹泥，再覆盖30—50厘米厚的稻草，最后用草绳编成网格，将整个屋顶包住，或用草帘逐层相搭接，将屋顶盖满，以防起风将稻草吹散。在城镇中，住宅多用青灰色陶瓦屋顶。瓦顶坡面略有曲线，檐头四角和屋脊两端向上翘起，瓦当和脊头加简单花饰，形成活泼明快的风格。

孕妇能不能吃红萝卜英菜呢

服饰风俗

朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。

男子上衣斜襟无扣朝鲜族服饰，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。

妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙(只限婚前)。

老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。

年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。

近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋。

女子穿船形胶鞋。

现在除节日或民族集会外，朝鲜族基本 *** 民族服装，和汉族已无甚差别。

饮食风俗

朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。

朝鲜族泡菜

辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。

有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。

还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。

冷面，三分淀粉、七分面压制而成。

煮熟捞出冷却，再用牛肉或鸡肉熬汤，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤，吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。

狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。

但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗。

杀时将狗吊起，四蹄放血，退毛。

用其肉、皮及五脏做汤，肉加调料凉食，其味鲜美可口。

朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。

一般是一锅饭、一锅汤。

桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。

器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水(现已不见)。

居住风俗

多居马尾式住宅，建于近水源方便之处。

房屋以木搭架，用拉哈辫抹泥为墙，屋顶四面坡，用稻草覆盖。

每房有四扇或五扇门(同时也是窗)，室内通屋为炕，进屋脱鞋，盘腿而坐。

农村在房屋东端室内养一头大黄牛，院内放牛车及捣米用的杵臼。

近年朝鲜族已发生变化，砖瓦结构的住宅日益增多，民族风格的室内设计日渐减少，一切向现代化发展。

丧葬风俗

先将尸体头向西抬到七星板上，放在屋里摆上供品，这时赶制寿衣。

家人与近亲穿好丧服，男子戴麻制丧帽，女戴麻制丧圈。

灵柩放三天、五天、七天、九天不等。

吊丧者向遗体三叩首，同时带去礼物。

出殡前给死者擦身换衣，并把尸体用麻布捆三处入棺。

下葬时家属抬着死者的灵柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系亲属对死者要连祭三年。

近年移风易俗，也出现了深葬，火化等。

礼仪风俗

朝鲜族礼节很严。

晚辈对长辈说话必须用敬语;平辈之间初次见面也要用敬语;与长者同路时，年轻者必须走在长者后面;路遇认识的长者，要问安让路;就餐时给老人摆单人桌，父子不同席，儿媳恭顺地侍候，待老人吃完，全家才能就餐;晚辈不能在长辈面前喝酒，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮;年轻人不能在老人面前吸烟，不能借火，更不能和老人对火。

婚姻风俗

朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中，产生爱情欲订婚时，必须先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母带儿子去女方家求婚。

如女方父母拒见，则预示婚事不谐。

如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。

如双方父母议妥，则男青年需先向妇方父母叩头，然后，女青年再向男方父母叩头。

男女青年还必须明确表示愿意赡养双方老人，到此，亲事即告订妥。

订亲后，选吉日。

由男方携佳肴至女家，由女方邀亲友共同饮酒。

至夜幕降临，方撤下酒席，奏乐。

不分男女老少，一同跳舞。

唯女方父母告退归家，以表不忍女儿即将离家外嫁。

朝鲜族人无女方向男方索取财物的陋习，只由男方买些服装和姑娘所爱之物相赠，以表订亲之意。

举行婚礼时，男女双方各备丰盛酒席。

男方先备牛车，车上铺新被，新郎偕同二三名傧相，身穿礼服胸佩红花，去女家接新娘。

至女家，新郎先被推进一无人的房间--室内摆放一桌丰盛酒席，女方给新郎连斟三杯酒。

其后，新郎将酒菜各选一点，用一张白纸包上，带上一瓶白酒，请人送回自家，表示婚事惬意，女家招待甚丰。

接着女家又给新郎送上一碗大米饭，里面埋上三个鸡蛋。

新郎要剩半碗饭一个鸡蛋给新娘，象征此后共吃一锅饭，有难同当，有福同享，永成鸾凤之好。

傧相于席间也选一点菜肴，带回家中，以示同喜。

此仪式结束后，新郎新娘向老人行跪拜礼，以谢玉成。

然后新娘带妆奁上车与新郎回家。

回归途中，赶车人故意把车赶进横垄地里任其簸簸，同车人欢笑一团，乐不可支。

车进村边，村人穿民族服装，载歌载舞迎接新娘。

此时由男家向赶车人献出一小桌酒菜。

宴罢，赶车在村中转几圈，再乘兴将车赶到新郎家。

新郎新娘下车后，步入屋内举行婚礼，仪式与在女方家相似。

仪式后，在场男女老幼同歌共舞。

此时，新郎新娘"三问三答"，其内容是对老人的尊敬、对幼辈的爱抚及双方海誓山盟之类的话语。

宴罢，客归，新郎新娘入洞房。

婚事完毕。

1．水田文化

朝鲜族进入中国的历史，大致可以追溯到明末清初时代。

连绵不断的自然灾害加之封建王朝的暴政统治，使朝鲜半岛农民生活在艰难竭蹶之中。

为了生存，他们被迫跨过鸭绿江、图们江，到地广人稀且统治阶级鞭长莫及的中国边境地带寻找生路，垦殖拓荒。

1876年以后，日本帝国主义陆续侵入朝鲜，直到1910年吞并朝鲜半岛。

血腥的屠杀和大肆的掠抢，也加剧了朝鲜边民向中国的流入。

从19世纪中叶起，开始有较多的朝鲜族人迁入中国东北地区。

到1945年以前，东北地区的朝鲜族已达170万多人。

在这一个半世纪的风雨历程中，朝鲜族人民为中国东北大地的开发垦殖、繁荣发展，为中国革命事业，都做出了巨大的不可磨灭的贡献。

尤其值得提及的是，朝鲜族是东北地区水稻种植的始作俑者，也是农业文明的早期传播者。

产生于水田劳动的“水田文化”，曾经和正在深刻地影响着朝鲜族，不可避免地对他们的思维方式、行为取向和价值评判发生着重要影响水田作业，在工艺流程上要求整体的协调性和局部的相互配合，因此，天然地具有显著的联合劳动色彩。

即便是一个能耐很大的人，也很难自成体系地筑坝蓄水，开渠引流。

也许，正是这种劳动方式内在的关联度，使朝鲜族在生产实践活动中特别富有组织与合作的意识。

他们往往习惯在组织的系统中发挥个人的作用，实现个人的劳动价值。

这也是农村实行家庭联产承包经营之前，朝鲜族生产队的经营状况，普遍好于汉族生产队的一个历史文化方面的原因。

水田劳动的另一个特性是劳动过程中的快节奏。

不管你主观上愿不愿意，赤腿弯腰在冰凉的泥水中劳动，都不可能让你在四平八稳、慢慢腾腾中去体味一种劳动的享受，明智的抉择是速战速决。

这种劳动节奏也影响到其它方面。

朝鲜族铲地、盖房子或干其它农活儿，一般都“干起来一溜风”，把一件事痛快干完了，聚到一块去喝酒跳舞，亦不乏酣畅淋漓。

在现代社会市场经济大潮中，朝鲜族经商做买卖或者去出力打工，对那种日积月累，节奏慢、效益低的项目，一般是不怎么青睐的。

在生产活动中形成的组织合作意识，随着时光的演进，已逐渐积淀成一种民族文化心理，自觉不自觉地在经济和社会生活的各个方面反映出来。

朝鲜族参与集体和社会事务的热情普遍较高，凡是需要“组织起来干”或“在组织里干”的事情，一般都干得挺好。

翻开东北抗日战争、解放战争和抗美援朝战争的史料浏览一遍，你就会发现，就是这个跨界而来的民族的英雄儿女，对***的召唤一呼百应，一批又一批的主动参军参战。

据统计，“三大战争”中牺牲的朝鲜族烈士仅延边地区就有13048人，占该地区烈士总数的97%以上。

这正是朝鲜族人民为维护中华民族整体尊严，而不惜牺牲个人一切的最生动的历史写照。

众所周知，朝鲜族是一个能歌善舞的民族。

朝鲜族演员跳独舞不见得比别人多么出色，然而，若是排练集体舞、团体操，特别是大型的集体表演，他们的组织协调天才，立刻就会大放光彩。

其组织协调的水平和表演的精湛程度，在全世界都堪称一流。

2．走动特性

朝鲜族不是“逐水草而居”的游牧民族，但他们似乎天然就具有“走”的意识。

这也许与他们原本就是跨江而走来的历史出处有一点渊源。

早些年，在村屯里居住的朝鲜族农民，就有在一个村里也经常换房搬家的习惯。

本来在村东住得好好的，不知什么原因，忽然就拔寨起营，搬到西头去了。

再过两年，可能又会搬迁到南头或北头去。

弄得同村居住的汉族老乡目瞪口呆：他们怎么拿搬家当儿戏，说搬就搬呢？

其实，朝鲜族走动迁移的特性，决不仅表现在小小的村屯里。

他们跨江而来的初期，绝大多数落脚在荒野山村的沟沟岔岔之中。

后来，他们渐渐地走了。

走到哪里去了呢？基本上走向了平原地区。

原因无外乎两条：一是那里水田面积大，更适合于他们发挥自己的特长和技能；二是那里距离现代文明稍稍近点，物质文化生活相对好一些，特别是因为那里有“传道、授业、解惑”的学堂，更便于子女去接受知识的熏陶。

改革开放的大潮，使全社会乃至全世界范围内的人员流动成为一道时代的风景线，这一波走动可谓是大潮汹涌，行色匆匆。

朝鲜族是中国各民族中最快、最好地抓住和利用了这一改变自身命运的机遇之一。

他们走的是那么决然、潇洒。

虽然也有“牵衣拦道顿足哭”的惜别场面，但最终还是一批接一批地走出去了。

奇怪的是，他们根本就没有随波逐流地加入到人头攒动的“民工潮”大军中去。

因为，那是一种所获不丰的低效率流转，那不符合朝鲜族的价值标准。

在国内，他们先是走向北京、上海、广州、大连、威海、烟台等几个发展较快，充满机会的城市。

很快地。

便开始大举地向俄罗斯、韩国、日本、美国、新加坡等地进军。

准确的人数已经无法统计。

据权威人士估算，改革开放以来，在延边朝鲜族自治州至少也有超过30万人次出过国。

或是短期访问，或是倒包贸易，或是长期打工，总之，这个队伍热闹得很。

1995年以来，每年通过官方银行汇回来的外汇，都在1亿美元以上。

3．生活个性

各民族都有其不同的生活个性和风俗习惯，这些正构成五彩缤纷的多民族大家庭瑰丽的色彩。

朝鲜族也是一个极具生活个性的民族。

朝鲜族人一般不怎么打民事纠纷方面的官司。

翻开各级法庭、法院的卷宗，朝鲜族当事人的民事案件确实十分稀少。

当然，刑事案件另当别论。

不打民事官司，并不说明这个民族缺乏运用法律武器维护民事主体合法权益的意识，而是他们民族内部有一种自我化解矛盾和纠纷的隐性机制。

朝鲜族是一个性格直率、性情急火的民族，日常生活中，磕磕碰碰自然不少，也有打得头破血流的情况。

但他们很少告到官府去解决这类事。

今天打完了，明天双方到一块，喝一顿酒，往往也就烟消云散了。

朝鲜族敬老爱幼已是闻名天下的一种美德。

不知世人还有哪一个族群能把“儿童节”和“老人节”过得像朝鲜族那样惊天动地，无以复加的隆重、热烈、欢快。

在延边朝鲜族自治州，“六一”儿童节是个“大节”。

这一天是全州人民共同的节日。

少年宫里，公园的林荫草地上，山边小溪的河滩上，到处都是身穿节日盛装的人群。

即使这一天不是“双休日”，各级领导和全体人民也都约定俗成地视之为休息日。

在其乐融融的亲和氛围中，孩子们得到极大的欢乐，成年人们则再次品味和憧憬着希望的甘甜。

朝鲜族老人过“花甲”，绝对是世界上最为隆重的人生庆典。

每次参加这样的仪式，看到老人们接受晚辈的跪拜，畅饮着晚辈敬献的米酒，陶醉在欢歌笑语的喜庆氛围中，看着老人那种安详、那种满足，那种带着泪花的微笑，使人油然而生一种庄重和对人生的感悟。

这种仪式其实是代表着一种肯定、一种收获和一种从血液中突涌出来的报恩之情。

饮食文化一般最能反映一个民族的生活特性和生活质量，朝鲜族的饮食文化，不仅在中国，就是在全世界，也有其一枝独秀的鲜明特色。

朝鲜族的“汤文化”堪称世界一绝，不知道世界上还有哪个民族能把“汤文化”发挥得像朝鲜族那样淋漓尽致。

无论在农村，还是在城市，无论是喜庆节日，还是日常生活，他们都对汤情有独钟，须臾不能离开。

狗肉汤、牛肉汤、猪肉汤、河鱼汤、海菜汤、豆腐汤、饼汤、冷面汤、酱汤……仅仅是酱汤，又可以因所用酱的品种不同而分为若干种。

朝鲜族喜欢把饭泡到汤里吃。

在朝鲜族家里做客，碗里、盆里出现剩饭是很正常的事，但一般汤是不能剩的。

可以毫不夸张地说，朝鲜族的生活中要是没有了汤，尤其是酱汤，差不多就像没有太阳一样地令人不可忍受。

“狗肉汤”是朝鲜族“汤文化”的集大成之代表性作品。

朝鲜族医学认为，狗 *** 有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难当的伏天食之，更能收到美妙之效果。

朝鲜族款待客人，奉上一桌狗肉宴席，是一种较高的礼遇。

过去生活困难时期，杀一条狗实属不易，往往要加三四遍水，反复地煮而食之。

现在，吃狗肉已经是很平常的事情了。

据粗略统计，延边地区每年消耗的肉食狗，大概在30万条左右，而地产狗则不到10万条。

所以狗贩子的足迹就踏遍了大江南北，长城内外。

当然，自治州当局很重视这一“大市场、小产业”之间的矛盾，已经在卓有成效地发展肉犬养殖。

萝卜的种类较为繁多，可以制成多种美味佳肴，是餐桌上较为常见的蔬菜。红萝卜是十字花科萝卜属一年生草本植物的根茎，又被称为胭脂萝卜、东北红萝卜、大红萝卜等等。日常生活中，由于红萝卜和胡萝卜发音相似，经常容易被大众混淆。事实上，红萝卜和胡萝卜虽然同属于十字花科植物，但是二者的营养价值和功效大不相同，适宜人群也有一定的差异。

孕妇可以吃红萝卜吗

红萝卜含有多种营养成分，比如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素以及钙、镁、硒、磷等微量元素。此外，红萝卜的提取物中含有的萝卜硫素属于活性化合物，是所有天然抗氧物质中效果最强，有助于刺激细胞产生抵抗癌细胞的膜。孕妇在怀孕期间可以适量食用红萝卜，有助于补充身体需要的多种营养成分，促进胎儿的发育和生长。此外，孕妇适量吃红萝卜也有一定的补血功效，可以预防出现缺铁性贫血的情况。

孕妇吃红萝卜的注意事项

1、红萝卜属于寒凉类蔬菜，孕妇不得食用过多，以免引发不良反应。

2、孕妇在食用人参或西洋参时不可同时食用红萝卜，以免食物间产生相互作用影响身体对营养物质的吸收。

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